准备茄子🍆2⃣️个用清水浸泡半小时
准备猪肉馅150克
葱花姜末适量
把葱花姜末、五香粉1⃣️小勺、生抽1⃣️小勺、蚝油1⃣️小勺、盐1⃣️小勺放入碗中。
把调料拌均匀即可
面粉150克、鸡蛋🥚1⃣️个、淀粉3⃣️勺、生抽半小勺、盐半小勺。
加水搅匀成糊状
把肉馅装入改好的刀的茄子🍆里
把茄子🍆盒放入面糊中裹上面粉糊。
锅底放入少许油加热7⃣️成，放入茄子🍆盒，煎到两面金黄即可。
把茄子🍆盒放入盘中备用
准备香菜1⃣️根、小米椒1⃣️个
准备香菜1⃣️根、小米椒1⃣️个、生抽1⃣️小勺、白糖1⃣️小勺、天津蒜蓉辣酱3⃣️小勺、土豆淀粉3⃣️小勺、加入适量的水搅匀即可。
把调好的汁倒入锅中加热，用锅铲搅动汁变浓稠加入茄盒。
把茄子🍆盒挂上汁即可出锅
出锅趁热享受美食吧