芋头切块备用
锅里放油，油开之后，放芋头下去炸，炸的过程中要不断的翻，不然会炸不均匀，炸到芋头稍微有点金黄，捞起（娃在闹，没办法翻，炸得有点过火了）
排骨用生抽，老抽，耗油，淀粉腌10分钟左右，炸完芋头的油，留一点在锅里，放入排骨翻炒
排骨差不多好，放芋头进去，一起炒一会，放点点盐调味，起锅