杏子酒，夏天的情思

备好酒罐和白酒，白酒42度，也可以选择度数低一些的酒，酒罐最好用水煮10分钟左右（消毒），煮过后放到凉爽处晾干。

杏要先拿凉水泡洗、沥干，然后放到阴凉处晾干表皮，再拿牙签剔掉杏蒂（杏蒂容易使酒变质），为了早日泡好，我在杏底部切了十字口更快出味。

将备好的杏子放入酒罐，上面放层冰糖，个人喜欢有些酸味，感觉更有滋味，所以糖没有多放，感觉酸的话可以根据个人喜好再放点。

把白酒加进去。

杏子酒泡好了，等一个月就可以试着喝了，其实最好泡一年再喝，很简单有没有。 泡好后觉得度数高，喝的时候可以加些冰水，炎热的夏天来杯冰爽的杏子味美酒，好想现在就喝。

因为杏子质量不好，不能多泡，又泡了些百香果，这个可以时间短一些，过一个礼拜可以试着喝。

这个是樱桃，感觉樱桃泡着最漂亮，放一会酒变成清亮的宝石红，美丽诱人。 后面买红梅杏再泡点，希望有人会喜欢。

又找了些不错的杏子泡酒，成熟中透着青绿，尝了尝，醇厚的肉质、微微发酸的嫩皮，完美的味道。