夏天一定要吃的🦐蒜香虾仁拌面🦐好吃到舔盘

将鸡尾虾去虾线，剥去虾壳和虾头（虾头与壳不要扔），用刀将虾仁开背，用料酒和白胡椒粉拌匀腌制15分钟。洋葱切丁，蒜切末，小葱切末。

炒锅中倒入植物油，下虾头及虾壳炒出虾油。

将虾壳及头丢弃，虾油倒入小碗中备用。

炒锅不用洗，将虾仁倒入中火炒变色后盛出。

将适量虾油倒入锅中，开小火将葱花、蒜末、洋葱丁炒香后，倒入老抽、生抽、蚝油、黑胡椒粉及清水的混合物烧开，倒入炒好的虾仁，翻炒两下关火。