1⃣️自己剁馅，都没有拍图。放入十三香，盐，蚝油，一品鲜，盐，花生油。搅拌均匀，切了芹菜末，用盐沙了水，攥干芹菜。2⃣️温水和面，做煎饺不用太硬，醒面，切剂子，擀皮，再把芹菜和倒肉末里，包上馅。就好了。
包好后，热锅加油，小点火然后摆入饺子，然后开大火，倒入锅里一小碗水，尽快盖锅。中间不能开锅，等观察水没有了。关火，一分钟后开锅，盛出。