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料理-好吃不上火的炼乳蒸蛋糕
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作者：
漂浮咖啡y
用料
料理-好吃不上火的炼乳蒸蛋糕的做法步骤
步骤 1
称好糖，盐，牛奶，鸡蛋重量，泡打粉和低粉混合备用。
步骤 2
准备5个布丁杯和5个纸托。布丁杯上口直径8公分，下口直径 7公分，高度5公分。纸托上口径7.5公分，下口直径5公分，高度3.5公分。
步骤 3
把盐，鸡蛋，糖倒入盆内一起混合均匀。
步骤 4
用蛋抽搅拌至糖融化。
步骤 5
再加入20克雀巢炼乳，与蛋液一起混合均匀。
步骤 6
泡打粉和低粉混合过筛，倒入盆内。
步骤 7
粉类同液体类一起混合搅匀。
步骤 8
分2次倒入牛奶，每倒入一次用蛋抽混合均匀。
步骤 9
加完2次牛奶的面糊状态。
步骤 10
加入融化的黄油，搅匀。
步骤 11
面糊倒入裱花袋。
步骤 12
裱花袋剪个小口，将面糊挤入纸托中。
步骤 13
锅中水烧开后再放入蛋糕，中🔥蒸20分钟。⚠️1、蒸之前，锅里要放多一点水，防止蒸干。 ⚠️2、盖子上要包上毛巾防止有水滴落。
步骤 14
20分钟后，关火，焖2分钟。⚠️再用牙签检查蛋糕是否蒸熟。牙签上未沾上蛋糕，说明已经蒸熟。
步骤 15
出炉啦！一个个圆嘟嘟的。
步骤 16
蒸好的蛋糕奶香味十足。
步骤 17
口感松软Q弹，和松糕口感有点类似。喜欢的话，就一起来试试吧！
菜谱创建时间：2020-06-09 23:36:27
