💯牛奶面包卷超级松软

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一款超级松软的牛奶面包,香甜又美味,喜欢的可以试试

用料

💯牛奶面包卷超级松软的做法步骤

步骤 1

出黄油之外,所有材料,放入面包桶内

步骤 2

启动揉面程序,揉至无干粉,再加入提前软化好的黄油,继续揉至光滑出膜

步骤 3

揉好的面团,选择面包机发酵功能,进行发酵

步骤 4

发酵至2倍大了

步骤 5

取出发好的面团,平均分成12份,每份67克左右,揉圆盖保鲜膜松弛15分钟左右

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步骤 6
步骤 6

取一个面团,擀长

步骤 7

两边对折

步骤 8

再擀成像图片一样

步骤 9

上下都向中间卷起

步骤 10

卷好的

步骤 11

全部做好,放入烤盘,再放入烤箱发酵至两倍大

步骤 12

发酵好了,筛上一层高筋面粉,再用割包刀划两刀

步骤 13

再放入提前预热好的烤箱,我家的烤箱是上火160度下火170度,烤20分钟,中间看上色情况,及时加盖锡纸 (温度和时间一定要根据自己家的烤箱温度和时间灵活调整)

步骤 14

烤好了

步骤 15

非常松软

💯牛奶面包卷超级松软的小贴士

1、面粉牌子不同,吸水不同,液体量自由增减 2、温度和时间一定要根据自己家的烤箱温度和时间自由调整

菜谱创建时间:2023-06-13 17:49:04
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