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放三天都不硬软fufu的牛奶小面包配方分享
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作者：
累并_快乐
用料
放三天都不硬软fufu的牛奶小面包配方分享的做法步骤
步骤 1
除了黄油以外，把所有的材料依次放入厨师机，盐和酵母错开来放，不能放一起（夏天揉面要用冰的液体）
步骤 2
2档混合均匀再用5档揉到能拉出粗膜的时候加入黄油。
步骤 3
再用2档把黄油揉到完全吸收后，继续用5档揉到完全阶段，能拉出有弹性的手套膜。
步骤 4
出缸温度控制在26度左右，放入保鲜盒醒20分钟左右
步骤 5
排气平均分成16个，（大概50克左右一个）把每个面团揉圆依次放入烤盘，中间隔开距离
步骤 6
发 酵到2倍大。
步骤 7
发 酵好后把每个面团上刷上蛋液放上杏仁片。
步骤 8
放入事先预热好的烤箱175度中下层烤20分钟左右。
步骤 9
中途观看颜色，颜色满意盖锡纸。
步骤 10
出炉后端起烤盘震一下，把热气震出来，放凉网上晾凉
步骤 11
奶香浓郁柔软拉丝
步骤 12
凉后装进保鲜袋密封起来保存，放三天还是软fufu的❗
放三天都不硬软fufu的牛奶小面包配方分享的小贴士
烤箱温度时间仅供参考不可照搬，液体根据面粉的吸水性可适当±10克左右
菜谱创建时间：2023-06-24 15:07:54
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