脆皮鸭腿

用海盐，朗姆酒，生抽腌制鸭腿一小时

把生抽，老抽，桂皮，大蒜，八角和鸭腿一起水煮。可以在鸭肉处用牙签搓几下，进味

煮到泡沫泛起，鸭肉紧缩，关火，将鸭腿浸入冷水，然后晾干。把泡沫除去，留下汤汁

白醋和蜂蜜混合。然后把混合液均匀淋到鸭腿上，放入烤箱180度20分钟。然后取出，再把混合液均匀淋到鸭腿。放入烤箱180度20分钟。再取出，重复以上步骤3次。

最后，在混合液里加入老抽，淋到鸭腿上，好上色。放入烤箱，重复两次。最后将原来煮鸭腿剩下的汤汁和剩下的混合液一起煮，加些许生粉。味道是有点酸，有点甜，有点鲜。

成功！美味。朋友都说好吃