小番茄洗净去蒂，放入垫锡纸的烤盘。
淋一勺橄榄油，均匀撒上盐、黑胡椒粉、意大利香草。如果担心撒的不匀就用手搅动搅动。
放入烤箱，上下火180度15-20分钟，小番茄变皱了就行了。
烤到皱皮但不破比较好。