超级下饭菜西红柿炖尖椒

尖椒和西红柿随意切几刀，尖椒整根不切也没问题，切完要分开放，我为了拍照好看就混在一起了。

热油葱花炝锅，改中小火，放入尖椒，每隔一分钟左右翻炒一下，不用翻炒太勤。

尖椒充分煎软。

改大火，加入西红柿，翻炒。

加入生抽或酱油，糖，盐，翻炒。

加水，不用没过尖椒，加少量番茄酱。

改小火，加盖焖几分钟。

尖椒和西红柿都变得软烂就可以了。汤汁不用收尽，留着拌饭绝佳。