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肉粽
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作者：
爱下厨得猪
用料
肉粽的做法步骤
步骤 1
泡3小时 不泡也行，要煮久点
步骤 2
我买的粉豆，红豆更香，泡12小时
步骤 3
猪肉我是腌了12小时，这样香 瑶柱要处理好，要么会有腥味 葱头爆炒花生油要多点，放瑶柱爆炒，再爆炒，火小点要么会焦，先试一粒瑶柱没腥味，有腥味继续爆炒，确定沒腥味再放虾仁，银虾，胡椒粉，大火爆炒4分钟 装盘，待用 肉猪爆炒，炒到有点出油，关小火，放，胡椒粉，五香粉，再爆炒3分钟，装盘，待用
步骤 4
豆要爆炒，炒到沒腥味 有人说又不是鱼有腥味，每种食物都有它的味道，处理好是香，沒处理好是怪味
步骤 5
豆炒好，加晾干水的糯米，关小火，加盐，胡椒粉，五香粉， 炒这个火很重要，大火会焦，小火炒不干 注意了，自己控制火，炒到米，豆，干，就可以 就是感觉沒水 装盆，待用
步骤 6
我买的叶子大，2片包1个
步骤 7
我用电饭锅煮的，2小时 750克糯米………… 我包22个
步骤 8
熟了忘记拍照，只记得吃
菜谱创建时间：2020-06-10 12:35:02
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