除黄油外,所有材料放进面包机开始搅拌20分钟后加入黄油,用和面功能再20分钟。中途看一下面温,如果有提高的话,放进冰箱冷藏一会儿。揉出手套膜完全扩展阶段开始发酵大概1小时左右。面团发酵至两倍大取出囤好滚圆,盖上保鲜膜醒20分钟。然后分割成大小均匀,重新整理好放进烤箱二次发酵。半个小时后检查发酵的情况,开始烘烤。上下火170度20~25分钟
考好后拿出放凉。
趁还有点余温的时候放到袋子里。
整天早上准备好,奶酪陷。
面包分成四等份在中间划两道均匀的抹上,奶酪酱。
外面裹上奶粉。
大功告成
参考1
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