干贝洗水下，加水泡5分钟左右
将干贝捏碎就是干贝丝，泡的水不要倒了
蒜头切碎，油热锅下蒜头炒出蒜香
在加一勺豆瓣酱，没有的也可以加老干妈或者辣椒酱。个人觉得口感差不多
下干贝丝继续翻炒下
加入豆腐，把泡干贝的水一起倒进去
最后生粉加水加点生抽，勾芡倒下去煮会就可以了
我家的淡干贝
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