煮一锅清水，煮水的期间，土豆切成细长条，肯德基麦当劳那种粗细就行。 【土豆品种很关键，有时候买回来的很难吃，我也不知道是什么品种，但是明确的是黄瓤土豆是最好吃的】
锅里水开了以后，下土豆条，加一点点盐，煮一分钟或者水再次翻花，土豆条变透明即可。
漏勺沥水捞出来，不用放凉，也不用厨房纸吸水，正常控水捞出来就行。
①加淀粉（不用太多） ②加一点点盐。如果还喜欢其他口味，就加孜然粉、辣椒粉等喜欢的调料粉。
①加油（什么油都可以）【⚠️ 油可千万别就放几滴，都已经用空气炸锅了，就不要舍不得放油了，太干了不好吃】而且这个方法正常的油量，也并不多。 ②翻拌土豆，把所有调料均匀裹在每一根薯条上，看不到干粉。
放入空气炸锅，均匀铺平，先200度10分钟，下面不垫锡纸油纸效果最好！
翻个面，再烤10分钟
一共烤了20分钟，就好了，外脆里嫩。最后效果是图片里这样的，【⚠️如果不是，就继续加时间】
这张是加了孜然粉的土豆条
同样的方法，也可以做成土豆块、我拌了酱料，变成锅巴土豆，超级好吃！
1、那些用厨房纸、放凉、冰箱冷冻的方法，完全就是多此一举。 2、一定要放油和淀粉，不然口感差很多，不好吃 & 正常效果应该是我图片那种，看起来和油炸的没区别。 3、薯条量最好铺平炸锅就行，太多太厚、受热不均匀，有的都成干了，有的还没形成脆皮