切开百香果，用筛网分离出果汁，称好50克备用
分开蛋黄和蛋清
百香果汁加入玉米油
搅拌均匀不能有浮油
筛入低粉
轻轻拌至无颗粒状态
倒入全部蛋黄
搅拌成细腻的蛋黄糊
蛋清加入适量的柠檬汁，细砂糖分三次加入蛋清中进行搅打
一直打到蛋白糊细腻而且倒置不流动即可
取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中
切拌均匀
再将其全部都倒回蛋白糊中
切拌均匀
将百香果蛋糕糊倒入铺有不沾布的烤盘里
抹均匀，轻轻震去气泡
放入预热好的烤箱中烘烤
烤好取出，立即倒置在铺了油纸的烤网上，轻轻揭掉不沾布，冷却
待温度适宜，就卷起来吧！今天没夹馅儿，因为不想破坏百香果的味道。
妥妥的毛巾卷，完美！
切片
再泡个百香果蜂蜜茶
哇哇！幸福指数飙升了有没有呀？