花生米洗净。
准备好花椒粒，姜片，桂皮，八角，香叶，蒜瓣，葱切段。
放入电饭锅内，煮饭模式煮40分钟。
捞出后将配料挑出。
胡萝卜切丁芹菜切段放入水中煮1分钟断生，盛出来放冷水里（可以先煮胡萝卜，再煮芹菜）。
把这些过完凉水的原材料混放在一起。
加入蒜末，盐，糖，生抽，黑芝麻（可放可不放），一点点香油，搅拌均匀。
开吃吧！
冰箱里保存，可以放三四天！喜欢吃辣的朋友可以放一点辣椒油。