蟹肉炒鸡蛋
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作者：
sls豆
用料
蟹肉炒鸡蛋的做法步骤
步骤 1
准备好材料。小葱切末，生姜切片。
步骤 2
调好料汁备用
步骤 3
我用的勺是一般吃饭用的勺，不是汤勺，不是小茶匙。大概这样。
步骤 4
锅中热油，放入姜片，煎出香味后捞出不用。不介意的话可以不捞出来。
步骤 5
倒入蛋液，改中小火
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步骤 6
步骤 6
趁着蛋液未凝固，倒入蟹肉
步骤 7
翻炒均匀
步骤 8
蛋液基本凝固后，倒入料汁，炒匀
步骤 9
料汁浓稠后放入葱花，炒匀即可
步骤 10
完成出锅
蟹肉炒鸡蛋的小贴士
1、芡粉不用放太多，薄芡就可以。不小心芡粉太多太干了也不怕，可以在锅里加些水，翻炒一下就行。汁水多些，拌饭也好吃😋 2、如果怕腥，可以在料汁里稍微加些胡椒粉。 3、没有蟹肉，个人感觉可以用蟹肉棒代替。
菜谱创建时间：2020-06-10 21:32:04
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