先把鱼用薄盐腌一下，然后用食用油炸，炸至金黄色捞出沥干，加热油温再炸一次。
炸到这熊样，倒入祖传的高压锅，加入酱油，豆豉，兰姜，蒜头辣椒，白糖，麻油，花生油，糖搅拌一下，加入烧开的生命源泉，加热约二十五分钟
放凉后.......成了