凉粉我买的这个。一包100克可以做5斤。之前做过一次，这次只做1斤左右的份量，用了30克粉。首次尝试速成法。
首先，放一壶冷水去烧。
拿一个大碗，放上30克粉末，倒入30克左右凉白开水，调成糊。
混合好大致就是这个样子的
准备另外一个大碗，以及筛子
水开后，缓缓倒入一斤左右的开水。边倒边混合。倒够了之后，再用筷子混合至没有明显糊糊。
通过筛子倒入另外一个碗中。因为刚开的水，所以镜头糊了。可以看到过滤出很多凉粉粒粒，这个是不要的（感觉有点浪费，但是这样出来的凉粉滑滑嫩嫩的🙃）
过滤好的凉粉液是这样的状态的，这时候你可以放一旁自然冷却。 取出两个芒果切粒粒，切好放冰箱冷藏。准备去睡一个午觉。
大约2小时候就凝固了
超弹的感觉
滑不溜秋 配上冰冰的芒果跟冰冰的椰奶/椰汁，按照个人喜好加糖
一份冰冰凉就好了
开水要趁热倒！