今天的这个蒸鲤鱼，做法简单，成品美观，味道特别的出色。成为家宴中不可缺少的一-道主菜。选用一斤左右的鲤鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受。”
蒸鱼的做法步骤
步骤 1
鲤鱼处理好，清洗干净，背部改花刀，加盐，香葱，姜丝，料酒抓匀，腌制20分钟。
步骤 2
等到鱼肉入味后再倒入蒸鱼豉油，锅中烧热油放蒜末炒香，放入小米椒翻炒，加生抽，鸡精调味。
步骤 3
淋在鱼身上，水开蒸10分钟，焖3分钟,出锅，撒上香菜段，浇上热油即可。.
菜谱创建时间：2020-06-11 00:09:31