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爆炒肥牛
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作者：
-洛-妮-
用料
爆炒肥牛的做法步骤
步骤 1
洋葱切丝，备姜蒜
步骤 2
新鮮肥牛，用蛋清腌制（至少10分鈡）肥牛让老板切薄片（蛋清腌制為了牛肉嫩而不柴）
步骤 3
1.热锅放油、洋葱、姜丝、蒜、少许盐（可不放）爆炒 2.洋葱炒至有点点变软、香味后倒入牛肉（新手请用中小火），大火爆炒至牛肉没有红色便可倒入酱油2勺+料酒1勺+蚝油1勺+少许清水（大概3勺），最后炒匀就可以装盘了😉
爆炒肥牛的小贴士
1.我试过买打边煱的盒装牛肉，嚼劲完全不及新鲜的好吃 2.我买30元牛肉足夠2大2小吃 3.想吃辣的可以自行添加
菜谱创建时间：2020-06-11 11:03:11
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