准备好食材和辅料
西蓝花焯水
保鲜装鳗鱼放烤箱180度烤15分钟（根据自家烤箱性能调整）
烤好的鳗鱼切块，摆上西蓝花和海苔丝
用酱油，蚝油，白糖，淀粉水煮开调制芡汁，淋在鳗鱼饭上
撒上熟白芝麻
酱汁可以浇多点，捞饭很好吃。
保鲜装的熟鳗鱼基本没有多少汁料，需要后期自己制作一个浇汁，蚝油和白糖不可少。这道菜饭快捷简便，适合小家庭和上班族。