面粉倒进碗里，加少量的水，边加边用筷子搅拌。水要一点点往里加，不要加太多。
加水时用筷子搅拌，面变成絮状就可以了。疙瘩是有大有小的。千万别搅成一个大面团。
西红柿切成小块。
青菜切成小段。我用了一根油麦菜，可以用任何你喜欢的青菜代替，不放青菜也可以的。
锅中倒少量的油，油热后倒入西红柿，西红柿的汁会慢慢出来。
加适量的水。水开后加入盐和生抽。
水开后加入面疙瘩，要一点点往里倒。
鸡蛋打散后，一点点倒入锅中。之后加入青菜。最后出锅前加入一丢丢胡椒粉。
出锅。
搭配鸡蛋摊饼/糊塌子，或者油条，早餐更丰富哦。 糊塌子菜谱：https://www.xiachufang.com/recipe/104685496/ 油条菜谱：https://www.xiachufang.com/recipe/104372280/ 或者直接点主页查看哦～