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大白兔冰糕（美善品版）
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作者：
美善品小厨娘
用料
大白兔冰糕（美善品版）的做法步骤
步骤 1
准备好所有食材。 玉米淀粉可以使雪糕更绵密，口感更好，没有的话可以省略。 奶油尽量用纯动物奶油，安佳，铁塔，蓝风车都可以。
步骤 2
奶糖，淀粉，牛奶入主锅，5分钟/100度/速度2融合液体。
步骤 3
倒出过滤，晾凉备用。
步骤 4
奶油打发，清空主锅和蝴蝶棒，无水无油，加入奶油，15秒/速度3。
步骤 5
取出蝴蝶棒，将晾凉后的液体倒入主锅，用1分钟/速度3融合，中间暂停两次，用刮刀棒把锅壁的奶油刮至锅底。
步骤 6
倒入模具，轻轻震荡两下，震出气泡。
步骤 7
放冰箱冷冻即可
菜谱创建时间：2020-06-11 18:22:12
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