海带选用这种软的 我们就叫这个是海带 可能在别的地区有不一样的叫法～
鸡大腿一只 洗净 去皮 （喜欢吃皮可以不去皮 ） 准备适量葱段、姜片、花椒
冷水下锅 加入适量料酒 煮出血沫
撇去血沫
转小火继续煮10分钟后捞出冲干净
转入汤锅里 过程中有浮沫就把浮沫撇掉
煮到鸡腿熟透后捞出（晾一下）不用冲水
鸡腿晾至不烫手以后用手撕成小条 鸡骨留着
海带冲一下水洗去表面盐分后 用剪刀剪成图中这么长的小段儿 别剪太长了 海带煮了会变大片😂
海带、鸡骨、鸡肉一起放回汤锅中煮
葱切圈圈
葱圈放入汤锅里 再加一勺蒜泥
之后调味 只用大喜大（牛肉粉） 不需要其它调味料！
海带汤就好了～（汤越煮越好喝 如果觉得咸了就加点水 淡了加大喜大）
软软滑溜溜的海带汤才好喝呀～！喝之前磨适量胡椒粉进去
后面会再出牛肉版的海带汤 都好喝都好喝 各有各的味道
我家吃的海带
海带一定要选软的那种！！