肉剁成肉糜，分次加葱姜水，调味品，筷子顺时针搅拌
适量肉糜放在百叶上。
葱姜切碎加开水浸泡一会后过滤一下，留葱姜水备用。
肉剁成肉糜，分次加入葱姜水，筷子顺时针搅拌。
百叶上放适量肉糜。
包裹起来。
用棉线扎一下，不扎的收口朝下，整齐码在碗里。
放葱姜，加适量水，有高汤淋上去更加。
放入蒸箱，蒸25分钟左右！
出炉淋少许生抽，撒点葱花即可！
1⃣️，用肥瘦相间的肉口感好，全瘦肉口感会比较柴； 2⃣️，肉肥的话可以加些蔬菜进去，如胡萝卜，菌菇类都可以。