干香菇泡开，切块装盘
姜蒜和辣椒切好备用
鸡腿肉切块，锅里煮开水将鸡腿肉放进去焯一下，可以放点料酒去腥
锅里烧油，放少许冰糖，冰糖融化后放入鸡腿肉翻炒
放入姜蒜和香菇继续翻炒，加料酒➕生抽➕老抽和盐，翻炒均匀后加半碗水，盖上锅盖
收汁后放入青椒，撒点五香粉，翻炒一会起锅
好吃😋