1⃣️鸡蛋，温水，芝麻油，盐混合搅拌均匀后过筛2⃣️干香菇泡发后切薄片，放入过筛后的蛋液中，用锡纸密封蒸蛋的碗3⃣️水烧开后，放入切密封好的鸡蛋液，盖上锅盖，大火蒸7分钟后关火闷5分钟4⃣️撒上三文鱼或虾仁，葱花即可
非常滑嫩