黑蒜蘑菇甜面酱🧄Black Garlic Sweet Miso Sauce

卤汁是由酱油、日式高汤(可用鸡精代替)、卤料包、干辣椒制成。如果没有现成的卤汁，可以用水+酱油+鸡精+五香粉+辣椒粉代替。

卤汁和去皮黑蒜一起放入搅拌机打成泥。葱白切碎，蘑菇切丁备用。

锅内放入蘑菇丁翻炒片刻，加入味噌和油翻炒均匀至变焦黄。

加入葱白和其他调味料，炒出香味。

倒入黑蒜泥拌匀。

太稠可以加水/卤汁。

可作拌面酱可作蘸酱，抹在面包上我也不拦你啊~

黑蒜本事味道有些甜腻，吃的时候可以额外加调味料中和。