首先需要准备好所需要的食材并称量好
香葱洗净擦干水份，切成很细的葱花碎备用
黄油室温软化，倒入糖粉，加入食盐
先用刮刀压拌一下，以免一会打发的时候糖粉飞溅
接着用打蛋器进行打发，打发到黄油发白，体积微微膨大
接着分2-3次加入牛奶，每次都需要用打蛋器打发到牛奶充分融合再加入下一次
接着过筛加入低筋面粉，加入切好的葱花碎
用刮刀将面糊翻拌到无干粉的状态
裱花袋前段剪口，放入18齿裱花嘴，再将面糊装入裱花袋
在烤盘上挤上曲奇花型
烤箱提前预热150度，放入曲奇烘烤，烘烤25分钟左右
这样酥脆好吃的曲奇就做好了
成品图01
面糊翻拌到无干粉状态就可以了，不必过度搅拌 新手如果不太会挤曲奇的话，建议使用18齿裱花嘴，直接挤入烤盘上，很简单的。