蓝莓冰淇淋

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作者: 雨味小生活
七八月份蓝莓熟了 一大捶一大捶的 挨挨挤挤的蓝莓 真惹人喜爱 用可爱的蓝莓做🍦 再有爱不过了~

用料

蓝莓冰淇淋的做法步骤

步骤 1

将蓝莓加点面粉洗干净,稍微用盐水泡一下。

步骤 2

称好熬蓝莓酱的食材。

步骤 3

洗净的蓝莓加细砂糖和柠檬汁开始熬。

步骤 4

一边熬一边搅。

步骤 5

熬成浓稠的蓝莓酱。

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步骤 6
步骤 6

熬好之后,放到一旁,晾凉待用。

步骤 7

蛋黄加砂糖,用电动打蛋器一个方向打。

步骤 8

直到打到浓稠发白的状态。

步骤 9

牛奶称好放入锅中,开小火将牛奶加热到微沸,就是边缘刚开始冒小泡即可。

步骤 10

随后将牛奶缓慢加入刚刚打好的蛋黄糊里面,一边加一边搅拌。

步骤 11

都加完后再次倒回锅中。

步骤 12

隔热水加热,一边加热一边不停的搅拌。

步骤 13

直到变粘稠用刮刀捞起能挂住不滴落即可。

步骤 14

将煮好的蛋奶酱过筛。

步骤 15

隔凉水降温凉透。

步骤 16

称好淡奶油。

步骤 17

将其加入凉透的蛋奶酱中。

步骤 18

再加入熬好的蓝莓酱。

步骤 19

搅拌~

步骤 20

均匀~

步骤 21

倒入冰淇淋机,开醇厚档,开始搅拌。

步骤 22

哇哦~太美好的颜色了,忍不住先舔一口呢。

步骤 23

太棒啦!

步骤 24

用刮刀将冰淇淋刮出。

步骤 25

放入冰淇淋盒冷冻几个小时。

步骤 26

可以挖球球了😛

步骤 27

颜值稍微有点逊色,但口味也太赞了吧!

步骤 28

无法用言语形容这款冰淇淋的好吃程度✌️

步骤 29

🍦

步骤 30

再挖个球球吧~可真好吃呀!

步骤 31

自己也做起来吧,不仅好吃,还多多的放心哦!

菜谱创建时间:2020-06-12 23:16:43
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