首先就是打鸡蛋啦～鸡蛋一定要多打继续。打出很多泡泡，炒的时候才会炒发起来，会显得很多而且嫩。鸡蛋调味，放一点香油，酱油，醋。不要放太多哦，都是调味的～这样的蛋蛋炒出来味道很惊艳！
油不要放太多，鸡蛋炒散放入切好的香菇。
香菇炒出水放切好的大白菜～白菜可以换成包菜，大白菜，水白菜，牛心白总之各种白菜！炒炒炒。
炒软放酱油，盐调味。放多少一定要尝一下，别信什么多少克多少勺，试一下才是真理。还可以再加一点点香油提鲜～也可以不加。
炒到收汁就差不多啦。起锅开吃！浓郁的香菇味还有鸡蛋香，白菜的香甜，酱油的鲜，混合在一起真的很不错呢～清淡，健康又营养！做起来啊同志们！