天然酵母|紫薯奶酪包
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奶酪紫薯是朴素的奶香口，吃起来像冰淇淋。面包体添加了糯米粉和低筋面粉，扎实拉丝，老面包口感
奶油奶酪和黄油都是乳制品，用牛奶做的，不同在于蛋白质和脂肪的含量。奶油奶酪富含蛋白质（8-9g/100g，普通牛奶是3.5g左右），黄油基本上就是全脂肪。这也是这两种原材料价格差异很大的原因。市售的牛奶，一旦蛋白质含量提升，价格都要翻倍甚至更贵。用奶油奶酪代替黄油加入面包体，带了面包需要的油脂以外，也另外加入了蛋白质。
天然酵母|紫薯奶酪包的做法步骤
步骤 1
奶油奶酪后加，然后加入切丁的紫薯干，面团打出结实的稍薄的膜就可以
菜谱创建时间：2020-06-13 13:42:27