锅中放盐和鹌鹑蛋煮10分钟，然后把鹌鹑蛋快速泡在冷水里，冷却后捞起来剥壳。剥好壳的鹌鹑蛋放到饭盒中，蒜头切成蒜泥，小米椒，线椒切成小段，香菜切小段，一起放入饭盒，加六勺生抽四勺醋浸泡一个下午，就完成了。天热了，可以放进冰箱冷藏，晚上拿出来更好吃……很入味，味道很好呦～好吃😋
喜欢甜口味的，可以加一勺白砂糖。～～～我用的勺子的大小如图，所有调料都是用这个勺子来量的。