食材一定要新鲜的！建议买贝类的海鲜，路上耽搁点时间也没问题，到家个个都是鲜活的。虾类离水后很快就死了。
将蒜瓣剁碎，千万不能剁成泥！
粉丝提前泡好。
锅中加入法国黄油，黄油的热点低，用来油炸花椒，干红辣椒，不易焦，而且味道超级香！
倒入蒜泥，花椒，干红辣椒，翻炒5分钟，倒出备用。
另起一锅，将西兰花焯水备用。金针菇去根洗净备用。
海鲜也是，冷水下锅，加入料酒，加热过程中会自动打开壳，这样就会吐出脏东西了。
鲍鱼要整理干净，划花刀好入味。
锅中铺入粉丝，金针菇。
将食材摆放好，怎么喜欢怎么摆！
铺上黄油蒜泥酱汁。
倒入调好的调味酱汁，加入适量水。因为粉丝吸水率高。
中大火煮8-10分钟，注意观察汁水是否干汤。 出锅前，淋上热油，撒上香葱和香菜！ 忍不住了，快，开吃！超级赞！馋不馋！