黄油炭烤小鲍鱼

鲍鱼洗净杀好，洋葱，蒜头，小辣椒剁成蓉，勺子取少许半切一小块黄油放在鲍鱼跟壳中间。酱油花雕兑成汁。

炭火明火转暗火。烤10分钟左右。烤中途淋入少许酱汁。