一人喰面包~摩卡风味花生酱软欧

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用料

一人喰面包~摩卡风味花生酱软欧的做法步骤

步骤 1

主面团全部材料放入面包机揉至出膜

步骤 2

面包机发酵模式至2-2.5倍大

步骤 3

取出面团排气并分成两份,揉圆后盖上保鲜膜松弛10min

步骤 4

取一块面团压扁擀成牛舌状,按照图示的手法

步骤 5

再拍扁擀成牛舌状,抹上花生酱,撒上一点切碎的黑巧克力

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步骤 6
步骤 6

自上而下卷起并捏紧收口

步骤 7

烤箱发酵模式34度,旁边放一碗热水,发酵大约30min至二倍大(注意不要发过了)

步骤 8

取出烤盘,预热烤箱200度

步骤 9

预热的同时撒粉割包

步骤 10

然后放入中层改成185度烤18min

步骤 11

出炉晾凉

菜谱创建时间:2020-06-14 11:52:34
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