准备好所有材料
水、糖、酵母放主锅，2分钟-37度-速度2激活...
加入高筋面粉、盐，30秒速度3慢慢转到6混合...
黄油切小块，放入主锅，4分钟揉面模式....
小美的揉面模式超赞
轻轻地把面团拿出来，揉成光滑面团，放入大盆，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵到2倍大
状态很好👍
手指在干面粉面里戳一下，再👇一下面团，戳下去的洞不回缩就好...
拿出来，排气，分割成6份，滚圆，盖上保鲜膜，再将红豆沙馅分成30克一份
像包子一样包好，收口向下，排入烤盘，喷一些水
顶部撒上黑芝麻装饰，静罢20分钟....预热烤箱上下火180度...
在面饼上方盖一层烘焙纸，再叠上一个空的烤盘，上面放些烘焙石，放入预热后的烤箱烤25-30分钟，面团表面金黄即可，取出放凉后即🉑️享用
出炉啦...漂亮
配下午茶，舒服😌
惬意的下午茶时光