将植物油120g+糖90g+全蛋液20g+小苏打2g+泡打粉2g+水20g混合均匀 若做椒盐桃酥,就在此步再加上2g盐和5g花椒粉(过筛)混合均匀
加入250g中筋粉,抓匀,不要揉,避免面团起筋
分成每个15g大小,揉圆再用大拇按压成形,再撒上少许黑芝麻
烤箱预热后放入,上下火180度,烤20分钟左右(根据自家烤箱温度)至上色到理想状态
放凉装袋,好吃到停不下来