浓香止咳的咸柠檬（咸柠七）

🍋青柠檬如何选择？ 答：选择新鲜个子大一些的，检查好，硬一些的也无妨； 🍋泡制有什么需要注意的吗？ 答：柠檬晾干，戳洞是为了尽快让盐入柠檬，泡制更快些； 🍋到底多久才可以食用？ 答：因为含盐比较多，至少一两年才能变的有胶质感，那种浓稠就像蜂蜜一样；如果比较着急喝，也要等到观察盐全部化了； 🍋中途需要打开吗？ 答：不需要打开，一开始每月晃动2-3次，让柠檬都可以与盐接触，之后两三个月晃动就好了，为了让盐尽快化开；一定要有耐心，需要等待； ps：盐多一些也无妨，最多可以➕到400g 🍋💛和我一起做吧，我时时更新状态，看看新的这瓶是否要1年才能出胶质。文中的图片是泡了五年的。 樱桃酱： https://www.xiachufang.com/recipe/102302729/ 杏子酱： https://www.xiachufang.com/recipe/103877716/ 青梅酱： https://www.xiachufang.com/recipe/102287987/