香煎孜然鲳鱼

617人浏览 25人收藏 0人做过
作者: 微笑向暖-100
我家孩子从小就爱吃鲳鱼,每次路过烧烤摊,非要吃个烤鲳鱼才罢休。我怕烧烤摊不卫生,到菜市场买鲳鱼回来放冰箱冷冻,随吃随拿,解冻了后腌制,煎或者烤箱烤都可以。烤箱200度 15-20分钟,我觉得煎比较方便

用料

香煎孜然鲳鱼的做法步骤

步骤 1

鲳鱼拿出来解冻后,内脏去除,鱼身两面划两刀方便入味。料酒,生抽,葱段姜片,胡椒粉,少许盐腌制,保鲜膜封好,冰箱冷藏,半天就可以。我早晨腌制,晚上下班拿出来,这样更入味

步骤 2

鲳鱼煎之前用厨房纸擦干水分,以免被油溅到。不粘锅少许玉米油,中小火,鲳鱼两面煎黄

步骤 3

撒上辣椒粉,孜然粉,香喷喷的🐟出锅啦

步骤 4

小盆友超级爱吃😍,瞬间秒完😄

菜谱创建时间:2020-06-14 16:24:15