青椒土豆丝

土豆去皮洗净，切成细丝，放入清水中浸泡一下，捞出沥干水分。

青椒去蒂去瓤，清洗干净，切成细丝。

锅中倒入适量的油，小火加热，放入花椒粒炸出香味。

捞出花椒粒，放入土豆丝翻炒30秒左右。

再放入青椒丝翻炒1分钟左右，加入适量的盐调味即可。