称好原料备用。
鸡蛋液里放入细砂糖白醋全蛋打发，我必须要厨师机打发，不然，天这么热，会让我打到怀疑人生了呵呵。上去就五档高速打发。
边打边观察八到十分钟就完全打发好了，划个痕五秒都不会消失。
筛入面粉和玉米淀粉，上下翻拌均匀就好。
六连杯烤盘放入纸托，把蛋糊倒入，不要太满，轻顿一下盘消下气泡，表面洒一点白芝麻，
烤箱预热5分钟，上下火160度，20分钟就好了。边烤边看上色情况，如上色快，上火调150度，上色慢到最后几分钟调上火180度，这个依照各家烤箱脾气，仅供参考。
时间到出炉了，取出托盘，直接小纸杯放网上稍凉下。这种做法方便快捷不需反复发酵不需揉面，非常省时省力。
拍美照，表皮酥脆里面香甜，老蛋糕就是这个味。
做了一炉无糖的，7只鸡蛋，普通面粉75克，玉米淀粉30克，木糖醇22克，元贞糖2克，做了26个，口感样的香脆微甜。