瑶柱咸蛋白瓜汤

1.白瓜洗净去囊，切块；

2.往砂锅放2片姜片、泡过的瑶柱、清水煮开

3.水煮开后，放白瓜煮开，然后放咸蛋黄煮开后转小火，煮10分钟，熄火，倒进咸蛋白，加盖焗一阵，下盐调味，即可。