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棉花酸奶吐司的做法

棉花酸奶吐司

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作者: 小小魏xh
小小魏xh
本来要做棉花牛奶吐司,但是只冻了一瓶200ml的牛奶,鸡蛋也只有一个。秤材料才发现不够,去翻冰箱看看有没有别的液体,看到一大罐酸奶都没吃就拿来加啦。 配方为450g吐司盒两个。

用料

棉花酸奶吐司的做法步骤

步骤 1

1下面的材料混合搅拌到可以拉出厚膜,加入2的材料(黄油和盐)继续搅拌到拉出薄膜。发酵箱温度28,湿度75% 1底下的水分请预留,不够再加哟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一发完成分割滚圆。边边的气泡要拍掉哦。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滚圆以后松弛15分钟擀卷,第一次擀卷以后再松弛15分钟二次擀卷。

步骤 4

二发 温度35度,湿度85%

步骤 5

烘烤:喷壶再吐司表面喷水。上火180,下火220,25分钟。温度达不到请加时。

菜谱创建时间:2020-06-15 15:18:33
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