茴香五六根，洗净切末，加银鱼粉和食用油拌匀放冰箱里冷藏
胡萝卜和土豆切手指粗的条，蒸锅蒸熟
大蒜切片，用油泡好，放在冰箱里
羊排提前解冻，清洗干净，厨房纸吸干水分，把腌制好的茴香均匀涂抹在羊排上。（不要都用完，留一半） 烤盘铺好锡纸，先把一半蒜片均匀铺在烤盘上，蒜片上放羊排，羊排表面再铺一层蒜片 泡蒜片的油和剩余的茴香混合，把蒸好的土豆胡萝卜条在茴香油中拌匀。均匀的铺在烤盘上 烤盘上面盖一层锡纸。 烤箱预热160℃，放入羊排，烤25分钟。 取出羊排，拿下盖的锡纸。羊排骨头上包锡纸。 烤箱温度升到210℃，再烤20分钟。 中间10分钟时候取出土豆和胡萝卜条。羊排翻面。
成品，小朋友非常喜欢。