柠檬用浓盐水浸泡20分钟,再用盐把表皮擦一遍,再用清水冲洗干净
洗好的柠檬用厨房纸擦干
柠檬去两头切片,去籽
漂亮吧
老陈皮洗净泡软,沥干水份,切丝,上锅蒸十分钟(蒸过的陈皮也是很干爽的,不干就晾一下),备用
这冰糖有点大,可以敲细一点,买的时候也可以叫店家敲一下就更省功夫了
电饭锅擦干水,一层柠檬一层陈皮一层老冰糖
放着放着变成了一层陈皮一层柠檬一层冰糖(脑袋不知道想什么去了😂),放好后按煮粥键2小时
煮了一个小时的样子,糖完全融化了,这时可以用筷子轻轻翻拌一下避免沾底
继续煮,两小时后的样子,然后不断电继续保温8小时,美美的
保温8小时后,放凉就可以装瓶了
浓浓的膏状
带着陈皮香的酸酸甜甜,挺好喝的
陈皮为什么要蒸一下?因为陈皮是用生水洗泡的,觉得蒸一下会更有陈皮香