水煎包(韭菜鸡蛋馅)

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作者: smile小小雨
上班的路上买了两个水煎包,里面的韭菜都黄了,而且油很大,所以便决定自己做,方法简单而且比外面卖的更加美味健康,再配上一碗黑米粥,胜过大鱼大肉😋

用料

水煎包(韭菜鸡蛋馅)的做法步骤

步骤 1

称好面粉和酵母,酵母用温水化开然后和面

步骤 2

揉成光滑的面团盖上保鲜膜放在温暖处发酵

步骤 3

面团发酵的时间可以准备馅料了,我准备了韭菜鸡蛋和粉丝,也可以放些虾皮 或者你自己喜欢的其他馅料

步骤 4

一勺生抽 两勺耗油 一勺香油 一点点盐搅拌均匀,可以尝尝鸡蛋感觉一下咸淡

步骤 5

面团发酵好揉面排气,下成大小均匀的剂子,用擀面杖从边缘往里面擀

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步骤 6
步骤 6

包包子真的是需要熟能生巧,虽然我一直还没掌握到精髓,不过不影响吃。只要不露馅就行了😂

步骤 7

锅烧热倒油煎包子,煎至底面金黄即可,加入适量清水盖上锅盖闷一会

步骤 8

水干以后翻面再倒点食用油,煎一会

步骤 9

出锅了,两面焦黄 又蓬松

步骤 10

趁热吃吧😋

菜谱创建时间:2020-06-15 19:14:08
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