猪蹄洗净焯水，水里面倒2勺料酒
干黄豆提前泡发
高压锅里准备姜、香叶、桂皮、八角
把焯水后的猪蹄放进去，加两个冰糖，一勺盐，两勺生抽，一勺老抽，半勺醋
再将黄豆倒上去
加入水，水不要太多，食材的一半就可以了，因为高压锅是闷熟，不吸水，接着插电，闷个20分钟
等高压锅气排尽之后打开锅盖就这样，还有不少水，这时候可以插插头收汁
盛了一块给宝宝吃，我跟老公的就加入干辣椒
一直这样烧，直到烧干
水烧的要干就是这样，可以装盘了